Pastele cu mugur de pin și farfurie de parmezan sunt un fel de mâncare care poate fi preparat rapid și ușor. Această rețetă combină gustul delicat și nucos al mugurilor de pin cu aroma puternică a parmezanului, creând o explozie de gust în fiecare mușcătură.
Nu demult vazusem pastele cu mugur de pin la televizor si am zis sa incercam sa le facem si noi sa vedem daca ies la fel de bine cum aratau acolo facute de un bucatar cu experimentat.
Pentru a pregăti această rețetă, ai nevoie de următoarele ingrediente:
- 400g paste (de preferat fettuccine sau tagliatelle)
- 1/2 cană muguri de pin
- 2 căței de usturoi, tocați fin
- 1 lingura de ulei de măsline
- sare și piper, după gust
- parmezan ras
În primul rând, se fierb pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. În timp ce se fierb pastele, se încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare. Se adaugă usturoiul tocat și se călește timp de aproximativ 1 minut, până când devine ușor aurit.
Se adaugă mugurii de pin în tigaie și se călesc împreună cu usturoiul timp de aproximativ 2-3 minute, până când mugurii de pin se rumenesc ușor.
Când pastele sunt fierte, se scurg și se adaugă în tigaie împreună cu mugurii de pin și usturoiul. Se amestecă bine toate ingredientele pentru a se combina aromele.
Se presară parmezanul ras peste paste și se amestecă din nou bine pentru a se împrăștia uniform pe toată suprafața pastelor.
Farfuria de parmezan
Am cumparat un sfert de parmezan pe care l-am ras pe razatoarea cu gaura cea mai mica. Pentru a creea farfuria de parmezan pe o folie de copt am asezat parmezanul in forma de cerc si l-am bagat la cuptorul incins la 200 grade cu ventilatie. Am tinut parmezanul aproximativ 7-8 minute pana s-a topit tot, l-am scos din cuptor si l-am asezat cat mai repede pe un bol cu fundul in sus, care era de dimensiuni potrivite. Dupa ce parmezanul a luat forma bolului si m-am asigurat ca s-a racit, l-am intors invers si Voila avem farfuria de parmezan.
Aceste paste cu mugur de pin și farfurie de parmezan sunt perfecte pentru cineva care caută o cină ușoară, dar încă bogată în gust și textură. Este o rețetă delicioasă și simplă, care poate fi pregătită rapid și cu puține ingrediente. Încearc-o astăzi și vei fi impresionat de cât de simplu poate fi să creezi o masă delicioasă și satisfăcătoare!
La final mi-au iesit asa:
